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KOCHKURSE
Gemeinsames Kochen, Erleben und Genießen, mit viel Spaß und Elan ist das Motto der Düsseldorfer Kochschule. Interessante Themenabende wie u. a. „Fisch, frisch auf den Tisch“, „Pasta wie in Italien“ oder der „Single Kochkurs“, sprechen Paare, Singles aber auch Gruppen an, einen unvergesslichen Abend in der Kochschule zu erleben.
Das umfangreiche Kursprogramm dürfte keine Wünsche offen lassen und wenn doch, steht Ihnen das Team der Kochschule in Düsseldorf gerne persönlich zur Verfügung, um Ihren individuellen Wünschen zu entsprechen.
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Februar 
März
April
Mai
Februar
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Mittwoch 01.02.2012
19 Uhr
D019
70€
Ausgebucht
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Frische Fischküche
Rote-Bete-Meerrettichsüppchen mit Zanderpflanzerl;
Knoblauchgarnelen auf Oliven-Tomatensugo;
Caipirinha-Lachs mit Kokos-Kartoffelpüree und frittiertem Nest aus Frühlingsrollenteig;
Terrine von türkischem Natur-Joghurt auf Sanddornsosse
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Donnerstag 02.02.2012
19 Uhr
D020
68€
Ausgebucht
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Basics – der Anfänger Kochkurs
Der Kochkurs für die Küchenanfänger und alle Neugierigen. Wir zeigen die ersten Schritte auf dem Weg zu einer komplett warmen Mahlzeit mit frischen
Produkten. Mit jeder Menge hilfreicher Tipps und Tricks. Entdecke die Leidenschaft!
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Freitag 03.02.2012
19 Uhr
D021
70€
Ausgebucht
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Liebe geht durch den Magen
Der Kurs für alle Pärchen, die sich frisch verliebt haben und jene die es noch sind! Liebe geht bekanntlich durch den Magen, daher kochen wir ein 4-Gänge-Überraschungsmenü.
Preis pro Person!
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Dienstag 07.02.2012
19 Uhr
D022
65€
Ausgebucht
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Thai Küche, die Basics
Die Thailändische Küche passt besonders zu einer leichten und gesunden Ernährung. Wir zeigen die ersten kreativen Schritte, Tipps und Tricks der thailändischen Küche anhand eines 4-Gänge-Menüs.
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Mittwoch 08.02.2012
19 Uhr
D023
63€
Ausgebucht
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Die besten Saucen selbst gemacht
...alles rund um das Thema Saucen. Saucen zu Geflügel, Bratensaucen, Saucen zu Fisch & Meeresfrüchten sowie Saucen zu Süßem. Nebenbei bereiten wir uns noch ein leckeres 3-Gang-Menü zu.
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Donnerstag 09.02.2012
19 Uhr
D024
60€
Ausgebucht
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Pasta - einfach selbst gemacht!
Noch nie Nudeln oder Ravioli selbst gemacht?
Wir zeigen Ihnen nicht nur eine bunte Kreation an Nudeln, sondern auch die passenden Saucen dazu. Nebenbei kochen wir eine leckere Suppe und zaubern uns ein süßes Dessert!
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Freitag 10.02.2012
19 Uhr
D025
Ausgebucht
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Männerkochkurs
Hier verwöhnen die Männer einmal Ihre Frauen! Gemeinsam kochen wir ein 4-Gänge-Menü. Um 21:00 Uhr kommen die Lebenspartnerinnen dazu und dürfen das kulinarische Menü genießen.
Preis pro Teilnehmer 70,00 €, Begleitende Person 30,00 €
BITTE IMMER NUR DIE TEILNEHMENDEN MÄNNER ANMELDEN,WIR RECHNEN DANN AUTOMATISCH MIT EINER BEGLEITPERSON!
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Samstag 11.02.2012
18 Uhr !
D026
80€
Ausgebucht
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5 - Gang Menü -Beginn 18:00 Uhr
Leichte Rahmsuppe von Artischocken mit Kräuter-Crossinis;
Tomaten-Mousse mit Anti-Pasti-Salat und Rucola;
Scampi-Zitronengrasspieß mit Shitake-Pilz Risotto und Limonen-Sesam-Schaum;
Tranche von der Entenbrust mit Ingwer-Kartoffelpüree auf Sprossen-Gemüse;
Saisonale Früchte in Prosecco-Gelee mit Vanille-Mascarpone-Schaum
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Dienstag 14.02.2012
19 Uhr
D027
70€
Ausgebucht
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VALENTINSTAG, das Menü
Verwöhnen Sie sich gegenseitig mit unserem kulinarischen Valentinstagsmenü! Wir kochen gemeinsam:
Getrüffelte Kartoffelsuppe;
In Vanilleöl gebratener Scampispieß auf Champagner-Risotto und Safranschaum;
Tranche vom rosa gebratenem Rinderfilet mit Thymian Soße, dazu leichter Rahmspitzkohl und frische Schupfnudeln;
Karamellisierter Orangen-Quark-Crêpe auf zartem Himbeermark
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Mittwoch 15.02.2012
19 Uhr
D028
68€
Ausgebucht
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Mamma Italia
Lauwarmer Fenchelsalat mit sautierten Kirschtomaten und Kapernäpfeln;
Erfrischendes Zitronen-Risotto mit in Nussbutter gebratenem Barschfilet;
Hähnchenbrust auf feinem Gemüse in Mascarponerahmsoße mit Spinat-Nudeln;
Orangen-Feigensalat mit geeister Zabaione
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Samstag 18.02.2012
19 Uhr
D029
82€
Ausgebucht
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Wildküche
…von den Basics bis hin zu den kleinen Tricks!
Waldpilzsuppe unter der Blätterteighaube;
Rosa gebratenes Hasenrückenfilet auf Kürbis-Apfel-Ragout und Zwergorangenkonfit;
Dunkles und helles Wildgulasch mit Serviettenknödeln, Speckrosenkohl und Preiselbeerbirne;
Tannenhonigparfait auf Lebkuchenschaum und Blaubeerkompott
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Donnerstag 23.02.2012
19 Uhr
D030
68€
Ausgebucht
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Französische Genüsse
Provenzalische Fischsuppe mit Fenchel und hausgemachter Sauce Aioli;
Kirschtomatentarte mit Ziegenfrischkäse an kleinem Feldsalat mit Oliven-Limonendressing;
Normannischer Schweinebraten mit Fingermöhrchen und Apfelspalten und in der Schale gegarte Kartoffeldrillinge;
Luftiges Soufflé mit Williamsbirne auf Schokoladensoße
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Freitag 24.02.2012
19 Uhr
D031
68€
Ausgebucht
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Menü des Monats – Februar -
Möhren-Safran-Suppe;
Saisonale Blattsalate mit Ziegenkäse,
Karamellnüssen, Birne und Speck an Dill-Senf-Honigsoße;
Lammroulade mit Kenia-Böhnchen gefüllt, weißem Bohnen-Lauchgemüse und tomatisiertem Jasminreis; Pousse Café von Vanille und Schokolade
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Samstag 25.02.2012
19:00 Uhr
D031.1
70,-€
Ausgebucht
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Liebe geht durch den Magen
Der Kurs für alle Pärchen, die sich frisch verliebt haben und jene die es noch sind! Liebe geht bekanntlich durch den Magen, daher kochen wir ein 4-Gänge-Überraschungsmenü.
Preis pro Person!
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Dienstag 28.02.2012
19 Uhr
D032
65€
Ausgebucht
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Das perfekte Steak
Wie gelingt mir das Steak „medium“?
Ein Problem in vielen Küchen! Wir zeigen Ihnen nicht nur wie es gemacht wird, sondern auch die passenden Saucen und Dips dazu.
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Mittwoch 29.02.2012
19 Uhr
D033
65€
Ausgebucht
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Zu Gast in Ungarn
Original ungarische Rauchspecksuppe mit Thymian;
Rahmiges Krebsragout mit frischen Dillspitzen an Spinatpudding;
Pörkölt vom Schweinefilet mit Paprika und Tomaten ant Kaschauer Reis;
Palatschinken à la Gundel mit feiner Nuss-Rosinenfüllung und Schokoladenguss
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